Меня зовут Наталья, и я веду этот блог вместе с мамой и старшей сестрой Мариной. Всё началось зимой 2019 года, когда мы с мамой решили наконец-то записать все семейные рецепты, которые передавались из поколения в поколение. Бабушка Зина, мамина мама, всегда готовила без точных мерок — «на глаз», «щепотку того», «сколько возьмёт». После того как бабушки не стало в 2018 году, мы поняли, что многие её рецепты могут просто исчезнуть. Так мы начали записывать, проверять пропорции и выкладывать всё сюда.
Сначала блог был просто для своих — скидывали ссылки родственникам, чтобы не пересказывать рецепты по телефону каждый раз. Потом оказалось, что наши рецепты интересны не только семье: знакомые стали делиться ссылками, появились первые читатели из других городов. Мы стараемся публиковать только те рецепты, которые проверены не раз — на нашей собственной кухне, из обычных продуктов, без экзотических ингредиентов и сложной техники. Если рецепт у нас на сайте — значит, мы его готовим сами и он точно получается.
Сейчас на сайте больше двухсот рецептов, и мы продолжаем добавлять новые. В основном это русская домашняя кухня — супы, второе, выпечка, салаты, заготовки. Иногда добавляем что-то новое, что прижилось в нашей семье: например, аджику по рецепту маминой подруги из Краснодара или хачапури, которые Марина научилась готовить в отпуске. Мы не профессиональные повара, не блогеры-миллионники — просто семья, которая любит вкусно готовить и делиться этим с другими.
Спасибо, что заглядываете к нам! Если у вас есть вопросы по рецептам или вы хотите поделиться своим — пишите на странице контактов. Мы всегда рады обратной связи и новым кулинарным идеям.
— Наталья, Марина и мама Ирина